BRET BROTHERS & La Soufrandiere : Exceptional Grapes for Exceptional Wines françaisEnglish
 
 
 
 
POUILLY-VINZELLES Climat « Les Quarts » Cuvée Millerandée - La Soufrandière Our Wines  
Certifié Agriculture BiologiqueDemeter Agriculture BiodynamiqueThe La Soufrandière Wines
POUILLY-VINZELLES Climat « Les Quarts » Cuvée Millerandée

Our Cuvée Millerandée is a selection of our older vines in « Les Quarts » (70+ years old). The word « Millerandé »  describes grapes whose natural fertilization partly failed due to the vine’s old age and also to the nature of the soil ad sub-soil found on parts of the « Quarts ». Indeed the « Millerandées »  berries are so small that they concentrate sugars, organic acids and aroma precursors. As in the case of our Pouilly-Vinzelles Climat « Les Quarts », we strongly advise you to try one particularly successful match with food : « Poulet de Bresse à la Crème accompagné de Trompettes de la mort », a regional free-range chicken cooked in a creamy sauce with horns of plenty mushrooms...
  Technical notes:
 

Age of vines : 70+ years
  Surface : approx. 0.55 ares (1.36 acres)
  Soil: clay and limestone, very high red iron oxide on Bajocian. On the highest and most stony part of « les Quarts »
  Altitude : 250 metres (820 ft)
  Vinification & Ageing : Hand-picked grapes, whole berries pressing, 100% vinified and aged in oak barrel (of 228 liters each) for 11 months.

POUILLY-VINZELLES Climat « Les Quarts » Cuvée Millerandée - La Soufrandière




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