L’altitude élevée de Vergisson (environ 350 mètres) et l’exposition plein Sud du Climat « En Carementrant » font incontestablement de ce grand terroir un des meilleurs de l’appellation Pouilly-Fuissé. Les vignes âgées de 45 à 55 ans sont exposées plein Sud, sous la majestueuse falaise de la Roche de Vergisson.

Il faudra garder quelque temps cette bouteille pour ne pas passer à côté de ce grand millésime (2008).

	Fiche technique :
		Age des Vignes : 50 ans
		Superficie : environ 0.50 ha
		Le Terroir : Argilo-calcaire. Très calcaire. Exposition Plein Sud sous la falaise de la Roche de Vergisson.
		Altitude de 350 mètres.
		Vinification & Elevage : Vendanges manuelles, Pressurage en grappes entières, 100% vinifié et élevé en pièces (fûts de 228 l) pendant 11 mois.