Nous avons créé BRET BROTHERS début août 2001, dans le but d’élaborer de très grands vins de terroirs, provenant essentiellement de la Bourgogne du Sud.
Cet objectif certes ambitieux, implique un cahier des charges rigoureux qui nous est cher, à savoir : la sélection de micro-parcelles de vieilles vignes travaillées par des vignerons passionnés, sur des terroirs bien spécifiques ; l’achat de raisins sur pied exclusivement ; la vendange manuelle réalisée par notre équipe ; la vinification de raisins mûrs ; l’élevage et la mise en bouteille par nos soins ; toutes ces étapes étant réalisées avec la même attention, la même passion que pour les raisins provenant de notre Domaine La Soufrandière.

Nous ne sélectionnons que de petites parcelles (15 à 50 ares environ). Ainsi, l’équation est simple :

Bret Brothers : 1 Vin = 1 Parcelle = 1 Vigneron (à qui nous achetons le raisin sur pied)

C’est la raison pour laquelle nos cuvées sont généralement des « micro-cuvées » de 900 à 4 000 bouteilles par vin.