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Nos Vins |
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  Les Vins La Soufrandière
 POUILLY-VINZELLES Climat « Les Quarts »
Marchez, écoutez, humez. Vous êtes dans les vignes labourées de la Soufrandière en Pouilly-Vinzelles Climat « Les Quarts », dans ce terroir que nous estimons être l’un des meilleurs de la Bourgogne, peut-être par amour démesuré, ou peut-être par conviction profonde. La terre est souple, aérée, parfumée, réglissée. Elle vit. Le terroir est là, tout simplement.
Le climat « Les Quarts » est incontestablement le meilleur terroir de l'appellation Pouilly-Vinzelles. L’exposition presque magique (en coteau Sud-Est) de nos plus vieilles vignes de Chardonnay, âgées de 40 à 70 ans et le sol vivant argilo-calcaire (Bajocien riche en cristaux siliceux) donnent naissance à des vins de garde. Un grand vin de Bourgogne : nez citronné et minéral, équilibre, complexité et richesse en bouche. Les millésimes passent, le Terroir reste. A nous de le préserver !
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Fiche technique : |
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Age des Vignes : entre 40 et 70 ans |
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Superficie : environ 2 ha |
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Le Terroir : Argilo-calcaire, très riche en oxyde de fer (rouge), sur Bajocien, sur la partie la plus haute et la plus caillouteuse du Climat « Les Quarts ». |
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Altitude de 250 mètres. |
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Vinification & Elevage : Vendanges manuelles, Pressurage en grappes entières, 100% vinifié et élevé en pièces (fûts de 228 l) pendant 11 mois. |
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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
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