Situées sur le coteau exceptionnel de Chasselas, exposition Sud, les vieilles vignes (37 ans) labourées de notre Saint-Véran Climat « En Combe » extraient la minéralité, le fruit de ce grand Terroir. La teneur élevée du sol en oxydes de fer favorise un potentiel de garde élevé. Toujours un peu austère jeune, ce grand vin s’ouvre au bout de 2-3 ans de bouteille.

Une perle en  2008.

	Fiche technique :
		Age des Vignes : 37 ans
		Superficie : environ 0,25 ha
		Le Terroir : Argilo-calcaire très riche en oxyde de fer (rouge). Exposition plein Sud sur le village de Chasselas.
		Altitude de 350 mètres.
		Vinification & Elevage : Vendanges manuelles, Pressurage en grappes entières, 100% vinifié et élevé en pièces (fûts de 228 l) pendant 11 mois.