Bret Brothers Bien-Venu In X-tremis

Agriculture biologique

Etiquette vin - Bien-Venu In X-tremis Bret Brothers
Garde
5 ans
Age vignes
65 ans
Superficie
0.5 hectare
Altitude
300 mètres
Terroir
Granit, exposition plein Sud sur coteau de près de 30%.
Vinification & Elevage
Vendanges manuelles, macération de 2-3 semaines en grappes entières, non foulées, léger remontage et quelques pigeages (aux pieds propres, bien sûr). Puis élevage en pièce Bourguignonnes pendant 15 mois.

La Version Béta 1.0 et 1.1 de notre Bien-Venu, ne répondant pas aux « standards » semble-t-il pour être agréée en Beaujolais-Villages. Raisins entiers, partiellement foulés, cuvaison de 2 à 3 semaines, élevage en pièces 11 et 18 mois. « Bien Venu In X-Tremis » est l’assemblage de nos millésimes 2006 et 2007 ! Longue histoire… In X-Tremis !

Parcelle vin - Bien-Venu In X-tremis Bret Brothers
Carte parcelle vin - Bien-Venu In X-tremis Bret Brothers

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