La Soufrandière Pouilly-Vinzelles

Agriculture biologique Demeter

Etiquette vin - Pouilly-Vinzelles La Soufrandière
Garde
7 ans
Age vignes
35 à 50 ans
Superficie
2 hectare
Altitude
250 mètres
Terroir
Argilo-calcaire, très riche en oxyde de fer (rouge), sur Bajocien. Exposition Est, Sud-Est.
Vinification & Elevage
Vendanges manuelles, Pressurage en grappes entières, 70% vinifié et élevé pendant 11 mois en cuve inox et 30% en pièces (fûts de 228 l).

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Ce grand vin blanc de Bourgogne exprime la pleine maturité du Chardonnay du Sud-Mâconnais

L'appellation contrôlée Pouilly-Vinzelles ne fait que 50 ha en comparaison avec les 750 ha de l’AOC mitoyenne Pouilly-Fuissé. Mais n’est-ce pas là sa singularité et sa richesse ? Ce grand vin blanc de Bourgogne exprime la pleine maturité du Chardonnay du Sud-Mâconnais. Ainsi notre vin est une sélection de nos « plus jeunes vignes » (33 à 50 ans) situées sur le Climat « Les Quarts » que nous « replions » en Pouilly-Vinzelles La Soufrandière AOC Communale. Toutes sont magnifiquement exposées Sud-Est, en milieu de coteau argilo-calcaire. Les sols sont labourés et tous les travaux de vigne sont réalisés à la main afin de ne pas tasser le sol, qui vit donc sans artifice. Le terme de « Terroir » prend alors toute sa dimension.

Parcelle vin - Pouilly-Vinzelles La Soufrandière
Carte parcelle vin - Pouilly-Vinzelles La Soufrandière

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