Situé géographiquement à l’opposé de notre Saint-Véran Climat « En Combe » par rapport à l’aire du Pouilly-Fuissé (voir Carte vins Bret Brothers), ce terroir « La Cote Rôtie » se trouve au pied de la Roche de Vergisson, sur le village de Davayé. Il tire son nom du caractère très pentu (plus de 40 %) de ce coteau exposé plein Sud. Le sol est très calcaire mais vous l’aurez compris, c’est un vin solaire, sur la richesse et le fruit.
Bret Brothers Saint-Véran Climat « La Côte Rôtie »
Garde
5 ansAge vignes
50 ansSuperficie
0.4 hectareAltitude
250 mètresTerroir
Argilo-calcaire. Exposition Est. Parcelle très pentue (de 40 à 50 %).Vinification & Elevage
Vendanges manuelles, Pressurage en grappes entières, 100 % vinifié et élevé en pièces (fûts de 228 l) pendant 11 mois.
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